sabato 16 luglio 2016

Ricetta: Torta fredda al cioccolato



Questa ricetta iper collaudata si prepara in poco tempo. Si possono usare biscotti al cioccolato e nocciole (come in questo caso) o i pan di stelle.
Consiglio di usare anche delle coppette singole di alluminio da congelare e usare alla bisogna.
Queste dosi sono adatte per 6 persone o da sola se avete bisogno di aiuto psicologico... 😄😄😄

INGREDIENTI:
250gr biscotti al cioccolato e nocciole
500ml panna da montare fredda
100gr Nutella
1 bicchiere di caffè freddo
q.b. Cacao amaro

PREPARAZIONE:
Montare la panna a neve. Mettete un cucchiaio di panna nel fondo della vaschetta e distribuitelo per bene.
Immergete i biscotti nel caffè un paio di volte e metteteli nella vaschetta. Ripetere fino a formare un primo strato. Se usate biscotti rotondi, tra i buchi mettete dei biscotti sbriciolati.
Mettete uno strato di panna, delle striature di nutella e spolverate col cacao.
Ripetete per fare un secondo strato.
Alla fine mettete i biscotti ben bagnati e spolverate col cacao.
Mettete la vaschetta in frigo a riposare. Mai come in questo caso, vale la regola che se riposa una nottata, è meglio.
Buon appetito!

lunedì 11 luglio 2016

Ricetta: Milho verde



La ricetta di stasera ha origini portoghesi.
Io la adoro tanto e mi son fatta dare la ricetta da mia suocera che ringrazio.
È un piatto semplice che ho voluto testare prima di proporlo agli amici alla cena di venerdì prossimo.
Ecco a voi la ricetta

INGREDIENTI
4 scatole di mais dolce
250ml panna liquida
1 uovo grande
1 noce di margarina
q.b. Sale e Pepe

PREPARAZIONE
Mettete la margarina in un tegame capiente e unite il mais. Cuocete per una decina di minuti e lasciate intiepidire.
Passate grossolanamente il mais al minipimer in modo di renderlo piuttosto cremoso. Regolate di sale e pepe.
Unite il tuorlo d'uovo e la panna liquida fino a render il tutto omogeneo.
Mettete la crema in un contenitore a sponde alte (io avevo a disposizione uno stampo apribile per torte). Montate a neve ferma l'albume e mettetelo sopra la crema.
Infornate a 180 gradi per 20 minuti.
Lasciate raffreddare e servite.