La ricetta che voglio proporvi è un contorno veloce e buonissimo: i fagioli in umido.
Questo piatto mi accompagna da sempre e nella ricetta originale ci vuole un saaacco di tempo.
Io tempo non ne ho e quindi vai con la ricetta veloce.
Ringrazio mamma per avermi passato la ricetta.
INGREDIENTI
1 lattina di fagioli borlotti
Mezza Cipolla bianca piccola a fettine sottili
1 spicchio d’aglio tritato
1/2 bicchiere d’acqua
1 cucchiaio di ketchup
Sale e pepe
PREPARAZIONE
Soffriggete la cipolla e l’aglio. Aggiungete i fagioli, che avremo sciacquato e scolato sotto l’acqua, e mescolate bene. Aggiungete l’acqua e fate cuocere per un paio di minuti coperti.
Togliete il coperchio, aggiungete il ketchup e fate cuocere a fuoco dolce finché non si addensano i fagioli.
Se se ritira troppo, aggiungete un po’ d’acqua.
Verso fine cottura aggiustate il sale e il pepe.
Bruscate un paio di fette di pane e buon appetito.
